メインになるサラダ♪ドレッシングも美味しい♡冷しゃぶポテサラ

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2020.07.17

分類主菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID 395170

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

冷しゃぶサラダをポテサラと合わせてみました♪
食べ応えもあり、メインのおかずにもなります♡
 
ドレッシングはお肉にも、じゃがいもにも、レタスにも合うような味付けにしました♡

子供も喜ぶメニューです♡

    材料2人分
    豚ロースしゃぶしゃぶ用 140g(豚ばらしゃぶしゃぶ用でも可)
    じゃがいも 3個(300g)
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
    A
    すりごま・いりごま 各大さじ1
    A
    すし酢 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    練り辛子 小さじ1/2(なくても大丈夫です)
    お好きなレタス 適量
    作り方
    Point!
    レタスと冷しゃぶポテサラを一緒にいただきます♡

    じゃがいもはレンチンで時短簡単♡
    1. じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで4分加熱する(柔らかくなるまで。レンジ加熱後は使うまでラップしたまま粗熱とる)
      大きめのボウルにA

      マヨネーズハーフ 大さじ3、すりごま・いりごま 各大さじ1、すし酢 小さじ2、醤油 小さじ1、練り辛子 小さじ1/2

      をいれて混ぜる。
    2. 分量外の氷水をボウルに用意する。
      鍋に分量外のたっぷりの湯をわかし、豚ロースしゃぶしゃぶ用をいれてしゃぶしゃぶする。お肉の色が完全に変わったら、氷水につける。
      その後、キッチンペーパーなどで水気をよくきる。
    3. [A]が入っているボウルに、じゃがいも・豚ロースをいれ、よく混ぜる。
    4. 器にお好きなレタスなどを敷き、冷しゃぶポテサラを盛り付ける。

      冷蔵庫で冷やす。
    8 75
    コメント・感想 Comment
    misarin さん
    2020.07.31 13:20

    ジャガイモは、お鍋でまるのまま茹でました😊 簡単にできて、家族にも好評でした❤ 御馳走様でした♫

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.07.31 13:55:33

    misarinさん♡ こんにちは💗 冷しゃぶポテサラ作ってくださりありがとうございます🙏😊 ご家族にも好評だったなんて嬉しいです😍 こちらこそ、嬉しいお知らせありがとうございます💗💗💗

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