こんなに簡単には見えない♡イカとブロッコリーのアンチョビ炒め
投稿日2020/07/26
更新日2020/07/26
調理時間5分(イカの解凍時間は除く)
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お手軽材料で、簡単に作れるおつまみです♡ 味付けはアンチョビの塩気だけでバッチリ♡ ワインやビールのおつまみに♡
材料2人分
- 冷凍ロールイカ200g
- ブロッコリー1株(250g)
- アンチョビフィレ3枚
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ブロッコリーはあらかじめレンチンするので時短簡単♡
- 準
冷凍ロールイカは解凍し、1cm幅に切り、更に半分に切ったら、水気をしっかりときる。 ブロッコリーは小房に分け、芯は周りと下の硬い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 アンチョビフィレ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アンチョビとにんにくを炒める。香りがでたら、イカとブロッコリーを強火で2分炒める。
- 2
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない！意外！みたいなお料理もご紹介したいと思います！ お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)