Name: こんなに簡単には見えない♡イカとブロッコリーのアンチョビ炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 冷凍ロールイカ 200g; ブロッコリー 1株(250g); アンチョビフィレ 3枚; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ1; ブラックペッパー 適量

2020.07.26

分類副菜

調理時間： 5分（イカの解凍時間は除く）

ID 395377

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お手軽材料で、簡単に作れるおつまみです♡

味付けはアンチョビの塩気だけでバッチリ♡

ワインやビールのおつまみに♡

材料2人分

	冷凍ロールイカ	200g
	ブロッコリー	1株(250g)
	アンチョビフィレ	3枚
	にんにく	1かけ
	オリーブオイル	大さじ1
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

ブロッコリーはあらかじめレンチンするので時短簡単♡

冷凍ロールイカは解凍し、1cm幅に切り、更に半分に切ったら、水気をしっかりときる。
ブロッコリーは小房に分け、芯は周りと下の硬い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
アンチョビフィレ・にんにくはみじん切りにする。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アンチョビとにんにくを炒める。香りがでたら、イカとブロッコリーを強火で2分炒める。
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

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