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魚嫌いも食べられる♡生鮭となすのバジルトマトチーズ焼き

10

2020.08.06

分類主菜

調理時間: 10分(焼き時間は除く(13分〜お好みの焼き加減))

ID396177

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

夏野菜もとれるし、魚も1.5cm角に切るので、魚嫌いな方も食べやすいと思います♡

味付けはイタリアンなので、ワインにも合うおつまみです♡

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材料2人分
生鮭の切り身 2枚(120g)
なす 1本(150g)(長なすを使用しています)
A
トマト 1個(140g)
A
にんにく 1かけ
A
オリーブオイル 大さじ1
A
乾燥バジル・ハーブソルト 各小さじ1
ピザ用チーズ 70g
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
生鮭はなるべく骨を抜いた方が食べやすいです♡
  1. 生鮭の切り身はキッチンペーパーなどで水気をとり、1.5cm角位に切って、分量外の塩胡椒を少々ふる。
    なすはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにし、耐熱皿にいれてふわっとラップし、2〜3分加熱する。加熱後、水気をきる。
    トマトは1.5cm角位のざく切りにする。
    A

    トマト 1個(140g)、にんにく 1かけ、オリーブオイル 大さじ1、乾燥バジル・ハーブソルト 各小さじ1

    を混ぜあわせる(にんにくはすりおろす)
  2. グラタン皿になすを満遍なくいれ、生鮭も均等にのせる。
    混ぜておいた[A]を上からかけ、ピザ用チーズをのせる。
  3. 240°Cのトースターで13分〜お好みの焼き加減で焼く。

    仕上げにブラックペッパーをかける。
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