魚嫌いも食べられる♡生鮭となすのバジルトマトチーズ焼き
投稿日2020/08/06
更新日2020/08/06
調理時間10分(焼き時間は除く(13分〜お好みの焼き加減))
夏野菜もとれるし、魚も1.5cm角に切るので、魚嫌いな方も食べやすいと思います♡ 味付けはイタリアンなので、ワインにも合うおつまみです♡
材料2人分
- 生鮭の切り身2枚(120g)
- なす1本(150g)(長なすを使用しています)
- Aトマト1個(140g)
- Aにんにく1かけ
- Aオリーブオイル大さじ1
- A乾燥バジル・ハーブソルト各小さじ1
- ピザ用チーズ70g
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
生鮭はなるべく骨を抜いた方が食べやすいです♡
- 準
生鮭の切り身はキッチンペーパーなどで水気をとり、1.5cm角位に切って、分量外の塩胡椒を少々ふる。 なすはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにし、耐熱皿にいれてふわっとラップし、2〜3分加熱する。加熱後、水気をきる。 トマトは1.5cm角位のざく切りにする。 A トマト1個(140g)、にんにく1かけ、オリーブオイル大さじ1、乾燥バジル・ハーブソルト各小さじ1を混ぜあわせる(にんにくはすりおろす)
- 1
グラタン皿になすを満遍なくいれ、生鮭も均等にのせる。 混ぜておいた[A]を上からかけ、ピザ用チーズをのせる。
- 2
240°Cのトースターで13分〜お好みの焼き加減で焼く。 仕上げにブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)