さっぱり美味しい♡手羽中とさつまいもの白だし炒め煮

材料2人分

• 手羽中
  10本
• さつまいも
  1本(190g)
• サラダ油
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  さつまいもは1cm幅に輪切りにし、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の大さじ2の水をまわしかけ、600Wのレンジで5分加熱する。 A 白だし大さじ2、みりん大さじ2、水大さじ2は混ぜ合わせておく。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から強火で3〜4分焼く。

• 2

  キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとり、さつまいも・混ぜておいた[A]をフライパンに加えて強火で3分炒め煮する。

• 3

  お皿に盛り付け、青ねぎをちらす。

ポイント

さつまいもは、あらかじめレンジで加熱するので、時短でできます♪ レンジ加熱している間に手羽中が焼けます♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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