たまには違ったうめぇキンピラ♡れんこんとちくわの梅キンピラ
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間10分
梅でさっぱりしたキンピラもめっちゃ美味しいです♡ 箸休め、あと1品にも♡
材料2人分
- れんこん150g
- ちくわ2本
- ごま油大さじ1
- A梅干し4個(75g)(はちみつ梅を使用しています)
- Aみりん大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
れんこんは薄切りにしてください♡ 大葉をトッピングしても美味しいです♡
- 準
れんこんは皮をむき、薄く輪切りにして水にさらす。 ちくわは斜めに薄切りする。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてつぶす。 A 梅干し4個(75g)、みりん大さじ1、和風だし小さじ1/2は混ぜあわせる。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、水気をきったれんこんを強火で3分炒める。
- 2
合わせ混ぜておいた[A]のたれ・ちくわも加えて更に強火で3分炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)