たまには違ったうめぇキンピラ♡れんこんとちくわの梅キンピラ

10

2020.09.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 398060

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

梅でさっぱりしたキンピラもめっちゃ美味しいです♡

箸休め、あと1品にも♡

    材料2人分
    れんこん 150g
    ちくわ 2本
    ごま油 大さじ1
    A
    梅干し 4個(75g)(はちみつ梅を使用しています)
    A
    みりん 大さじ1
    A
    和風だし 小さじ1/2
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    れんこんは薄切りにしてください♡

    大葉をトッピングしても美味しいです♡
    1. れんこんは皮をむき、薄く輪切りにして水にさらす。
      ちくわは斜めに薄切りする。
      梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてつぶす。
      A

      梅干し 4個(75g)、みりん 大さじ1、和風だし 小さじ1/2

      は混ぜあわせる。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、水気をきったれんこんを強火で3分炒める。
    3. 合わせ混ぜておいた[A]のたれ・ちくわも加えて更に強火で3分炒める。
    4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
    8 204
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