おつまみにピッタリ♡さつまいもと手羽中のコチュ味噌ガーリック
投稿日2020/11/05
更新日2020/11/05
調理時間10分
少し甘じょぱいが癖になる組み合わせ♪さつまいもの優しい甘さとマッチします♡ ビールもご飯も進むおかずです♡
材料3人分
- さつまいも3本（300ｇ）
- 手羽中13本（190ｇ）(小さめのものを使用しています)
- ごま油小さじ2
- A水・コチュジャン各大さじ1
- A合わせ味噌・醤油・みりん各小さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
さつまいもはあらかじめレンジで加熱して柔らかくするので、かなり時短でできます♡
- 準
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から強火で焼く（両面合わせて4～5分）
- 2
キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。 合わせておいたA 水・コチュジャン各大さじ1、合わせ味噌・醤油・みりん各小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2のたれとさつまいもを加えて強火で1分炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
401011
質問
作ってみた!
ぶにゃこ2021/10/18 22:20
めちゃめちゃ美味しかったです！見た目辛そうでしたが、食べたら甘じょっぱく、ガーリックも効いてビールもご飯も合うしさつまいもとコチュジャンもよく合いますね!また作ります!ありがとうございました!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
