Name: 砂糖不使用＊野菜の優しい甘み♡かぼちゃとピーマンのきんぴら
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: かぼちゃ 1/8玉(200g）; ピーマン 4個; ごま油 大さじ1; 白だし 大さじ2; みりん・すりごま 各大さじ1; いりごま 適量

2020.12.17

分類副菜

調理時間： 10分

ID 403164

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

あと1品、ビールのおつまみにもピッタリ♡

旬のかぼちゃを使ってきんぴら、かぼちゃ自体に甘味があるので砂糖はいりません♪是非おためしください♡

材料2人分

	かぼちゃ	1/8玉(200g）
	ピーマン	4個
	ごま油	大さじ1
A	白だし	大さじ2
A	みりん・すりごま	各大さじ1
A	いりごま	適量(黒ごまの方が綺麗です)

作り方

Point!

白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡

白だしでお好みの塩分調整をお願いします♡

辛いのがお好きであれば、かぼちゃを入れる前に輪切りの唐辛子を加えてください♡

かぼちゃは5㎜幅位の棒状に切る(皮付きのまま）
ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
A
白だし大さじ2、みりん・すりごま各大さじ1、いりごま適量
は混ぜ合わせておく。
ごま油をひいたフライパンを熱し、強火でかぼちゃを3分炒める(ちょっとシャキシャキ感が残っている程度)
ピーマンを加えて強火で3分炒める。
混ぜておいたA
白だし大さじ2、みりん・すりごま各大さじ1、いりごま適量
を加えて、混ぜながら強火で30秒位火にかける。
器に盛りつけ、いりごまをかける。

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