さっぱり！暑い日にピッタリ♡チキンの和風トマト煮込み
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間5分
鶏もも肉がさっぱりと食べられます！白だしベースのトマトソースが絶品♡ トマトが苦手なお子様にも是非お試しください♡ 仕上げのブラックペッパーと大葉もよいアクセントになっています♡
材料2人分
- 鶏もも肉に切り身250g(1枚肉をカットしていただいてもオッケーです)
- 小麦粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- トマト2個（250g)
- A白だし大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
- 大葉4枚
作り方
ポイント
白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡ 白だしで塩味調整お願いします♡
- 準
鶏もも肉に切り身は、ペーパータオルで水気をとり、分量外の塩こしょうを適量ふる。ポリ袋に入れて小麦粉を加え、振りながらまぶす。 トマトは1㎝角に切る。 大葉は細切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から強火で2分程焼く。 ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で1分程焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。 トマト・A 白だし大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて、強火で1分程かきまわしながら火にかける。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかけ、大葉をトッピングする。
414308
質問
作ってみた!
- I
2021/09/20 20:07
美味しかったです！ご飯に合う味でした！ - kaooo
2021/06/09 18:34
トマト缶でもいけるでしょうか？ - 373572
2021/06/07 20:38
ありがとうございます！ チャレンジしてみます！ - 373572
2021/06/07 20:25
いつも美味しそうなレシピで、参考になります！ 鶏胸肉でもできますか？？
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)