ポリ袋でできる♡叩き胡瓜と長芋とちぎり大葉のごま梅ポン和え

材料（2～3人分）

• 胡瓜
  2本(180g)
• 長芋
  180g
• 梅干し
  2個(60g)(はちみつ梅を使用しています)
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  すりごま・ごま油
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• 大葉
  6枚
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  胡瓜は両端を切り落とし、手で3等分位にポキポキ折る。 長芋は皮をむく。

• 1

  ポリ袋に胡瓜・長芋を入れて一口大になるまで麺棒で叩き割る。

• 2

  梅干しは種を取り除き、手でちぎってポリ袋に加える。 A ポン酢大さじ2、すりごま・ごま油各大さじ1、和風だし小さじ1/2も加えて、揉みこむ。

• 3

  大葉を手で細かくちぎってポリ袋に加え、揉みながら混ぜる。

• 4

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

叩き割ることで、短時間に調味料がなじみます♡

作ってみた！

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