超簡単絶品おかず♡手羽中とじゃがいもの旨塩にんにく煮
投稿日2022/01/31
更新日2022/01/31
調理時間15分
さっぱり塩ベースの煮汁で、手羽中もじゃがいももにんにくもめっちゃ美味しい！手羽中に片栗粉まぶしてあるので、トロッと仕上がります♪手羽中ホロッと柔らか～じゃがいもはホックホク♡ 仕上げのブラックペッパーで味がしまります♡
材料（3～4人分）
- 手羽中500g(22本)
- じゃがいも4個(560g)
- にんにく1/2玉
- 片栗粉大さじ3
- A水400ml
- A鶏がらスープの素大さじ3
- Aみりん大さじ2
- ごま油大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
じゃがいもは大き目にカットしてください！あらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡
- 準
手羽中はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながらまぶす。 じゃがいもは半分に切ってペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Ｗのレンジで6分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）
- 1
じゃがいもレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から中火で6分程両面焼く。（完全に火が通ってなくて大丈夫です）
- 2
1にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ3、みりん大さじ2・じゃがいも・にんにくを加えて具材がなるべく汁に浸かるように入れ、フライパンの蓋をして中火で8分程煮る。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)