超簡単絶品おかず♡手羽中とじゃがいもの旨塩にんにく煮

材料（3～4人分）

• 手羽中
  500g(22本)
• じゃがいも
  4個(560g)
• にんにく
  1/2玉
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  手羽中はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながらまぶす。 じゃがいもは半分に切ってペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Ｗのレンジで6分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）

  
• 1

  じゃがいもレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から中火で6分程両面焼く。（完全に火が通ってなくて大丈夫です）

  
• 2

  1にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ3、みりん大さじ2・じゃがいも・にんにくを加えて具材がなるべく汁に浸かるように入れ、フライパンの蓋をして中火で8分程煮る。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

じゃがいもは大き目にカットしてください！あらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡

作ってみた！

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