ごま油香る♡新じゃがとちくわのホットのり塩ポテサラ
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間10分
新じゃがいもが美味しい季節！ホクホクしてめっちゃ美味しい♡ ごま油で炒めたちくわを加えるのもポイント！マヨネーズも少な目で済みますし、とってもいい味に仕上がります♡ のり塩味は、子供にも大人気！ビールのおつまみにもピッタリです♡ お腹にもたまるので、主菜にもなっちゃいます♡
材料（3～４人分）
- 新じゃがいも6個(500g)
- ちくわ4本
- ごま油大さじ1
- Aマヨネーズ・あおさ各大さじ1(青のりでも可)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A塩ひとつまみ程度
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
新じゃがいもはレンジ加熱で簡単♡ ホットサラダですが、多めに作って翌日は冷たいポテサラにしても食べても美味しいです♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、新じゃがいも新じゃがいもペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで9分程加熱する。 ちくわは薄く輪切りにする。
- 1
新じゃがのレンジ加熱が終わる3分前に、ごま油をひいたフライパンを熱し、ちくわを強火で2～3分炒める。
- 2
新じゃがの水気をきり、ボウルに入れ、ちくわは油ごと加え、A マヨネーズ・あおさ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみ程度も加えてよく混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
432202
質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/01/08 18:16
小振りの新じゃがが手に入り、何にしようかと検索していてこれに辿り着きました。マヨネーズのコク、ブラックペッパーと青海苔が結構相性いいですね。一杯やりながら箸が止まりません😁。簡単に作れて旨いので、酒の進みに気を付けないと、、🤭。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)