お肉なしでも立派なおかず♡じゃがいもと絹揚げのキムチ炒め
投稿日2022/09/14
更新日2022/09/14
調理時間10分(6～7分でできます。)
お肉なしでもボリューム満点で子供ウケもよいおかずです♡ ご飯にもビールにも合います♡ 作り方は超簡単！6～7分でできちゃいます！工程少なくて、めっちゃ作りやすいです♡
材料（2～3人分）
- じゃがいも3個(300g)
- 絹揚げ270g
- ごま油大さじ1
- Aキムチ100g
- Aすりごま大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
絹揚げがお勧めですが、厚揚げでもお作りいただけます♡
- 準
じゃがいもは5㎜幅に輪切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Ｗのレンジで4分程加熱する。 絹揚げは厚さ半分にしてひと口大に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを中火で1分程炒める。
- 2
じゃがいも・A キムチ100g、すりごま大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて中火で2分程炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
