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おつまみにぴったり・子どもに人気♡ポテトの豚キムマヨチー焼き

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2020.01.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID384270

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

ポテトは子供も大好き♪ 豚キムチだけでも美味しいですけど、マヨチーズ焼きにすると更に美味しいです♡

ビールのおつまみにもぴったり♡

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材料3人分
じゃがいも 3個
豚ロース薄切り 150g(豚ばら・豚こまでも可)
キムチ 150g
長ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1
マヨネーズハーフ 適量(普通のマヨネーズでも可)
ピザ用チーズ 適量
作り方
Point!
じゃがいもをレンジで加熱する間に豚キムチが作れちゃいます♡
  1. じゃがいもは5mm幅に輪切りにしたら(斜めに切るといいです) キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、大さじ2位の水をまわしかけてラップし、600Wのレンジで6分加熱する。
    長ねぎは粗みじん切りにする。
    豚ロース薄切りは食べやすい大きさに切る。
  2. ごま油を引いたフライパンを熱し、強火で長ねぎを1分炒めたら肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. キムチ・醤油を加えて中火で1分炒める。
  4. グラタン皿にじゃがいも(半量)を並べ、マヨネーズハーフをかけたら、炒めた豚キムチ(半量)をのせる。
    同じように残りのじゃがいも→マヨネーズ→豚キムチをのせ、最後にピザ用チーズをのせる。
  5. 240°Cのトースターで5分焼いたら完成!
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