【ささみとごぼうの旨だしごまマヨサラダ】レンチン！やみつき！

鶏ささみはフォークで全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。加熱後は水洗いしてぬめりを取ったら、ペーパータオルで水けを拭き取る。 新ごぼうはピーラ―か包丁の背で皮をこそげ取ってせん切りにし、水でよく洗う。にんじんもせん切りにする。新ごぼう、にんじんを一緒に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。加熱後はペーパータオルで水けを拭き取る。

ボウルに新ごぼう、にんじん、鶏ささみは筋を取り除きながらひと口大に手で裂いて入れ、A マヨネーズハーフ大さじ4、すりごま(白)大さじ2、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ2を加えてよく混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

器に盛りつける。