【新じゃがとほたるいかの旨だし炒め】シンプルに旬を楽しむ♪
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間5分
旬の新じゃがいもとほたるいかを使ったパパっとできちゃうレシピです！ シャキシャキした新じゃがいもに、ほたるいかのうま味が合わさり、にんにくも効いてめっちゃ美味しい～！ 味付けはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」でバッチリ決まります！素材の味を活かし、より美味しくしてくれますよ！
材料（3～4人分）
- 新じゃがいも4個(200g、小ぶりの新じゃがいもを使用)
- ほたるいか150g
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ2
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
※工程2で味見をして、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の量はお好みで調整してください！ 新じゃがいもは免疫力を向上させるビタミンCやナイアシン、エネルギーの代謝をスムーズにするビタミンB1など、欠かせない栄養素がたくさん含まれています！また、皮ごと食べられる新じゃがいもは、皮に含まれる豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素まで摂取できます！ ほたるいかにも、タンパク質やビタミンA・B2・B12・鉄分など多くの栄養素を含みます！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまません切りにする。 ほたるいかは目、くちばし、軟骨を取り除く。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ったら新じゃがいもを加え、塩、こしょう各少々(分量外)をふり、中火て3分ほど炒める。
- 2
ほたるいか、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて中火で1分ほど炒める。
- 3
器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)