【新じゃがとほたるいかの旨だし炒め】シンプルに旬を楽しむ♪

材料（3～4人分）

• 新じゃがいも
  4個(200g、小ぶりの新じゃがいもを使用)
• ほたるいか
  150g
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ2
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまません切りにする。 ほたるいかは目、くちばし、軟骨を取り除く。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ったら新じゃがいもを加え、塩、こしょう各少々(分量外)をふり、中火て3分ほど炒める。

  
• 2

  ほたるいか、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて中火で1分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

※工程2で味見をして、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の量はお好みで調整してください！ 新じゃがいもは免疫力を向上させるビタミンCやナイアシン、エネルギーの代謝をスムーズにするビタミンB1など、欠かせない栄養素がたくさん含まれています！また、皮ごと食べられる新じゃがいもは、皮に含まれる豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素まで摂取できます！ ほたるいかにも、タンパク質やビタミンA・B2・B12・鉄分など多くの栄養素を含みます！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

質問