【新じゃがとスナップえんどうのカレーオイマヨサラダ】絶品！！
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間5分(冷蔵庫でひやす時間はのぞく)
旬の新じゃがいもとスナップえんどうを使ったやみつきサラダです♪ 野菜の甘みにカレーオイマヨのドレッシングがよく合います！ 娘もお気に入り♪ カレー風味は子供にも人気ですし、大人はビールのおつまみにピッタリです！ 火を使わずにレンチンだけでちょっぱやに完成します！
材料2人分
- 新じゃがいも2個(180g)
- スナップえんどう5本
- Aマヨネーズハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- A李錦記 オイスターソース小さじ2
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- ロースハム4枚
作り方
ポイント
スティックタイプの「カレー粉スティック」は一本あたりの分量が小さじ1杯分（2g）で1度に使いきれてとっても便利でした♪ 個包装なので香りもとってもいいですよ！ ＃エスビー食品タイアップ
- 準
新じゃがいもは洗ったら皮付きのまま1～1.5㎝角に切り、水で濡らしたペーパータオルで包み、さらにラップで包む。電子レンジ（600W）で1分30秒加熱したら裏返し、更に1分30秒加熱する。（使うまで包んだままで） スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、洗ったら水けのついた状態で重ならないようにラップで包み、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、裏返して更に10秒加熱する。加熱後、5～6㎜幅に斜めに切る。
- 1
レンジ加熱中に、ロースハムを1㎝角に切る。 A マヨネーズハーフ大さじ2、李錦記 オイスターソース小さじ2、S&B カレー粉スティック1本(2g)はよく混ぜる。←ドレッシングの完成。
- 2
ボウルに新じゃがいも・スナップえんどうをいれ、粗熱がとれたらロースハム・ドレッシングを加え、よく混ぜる。
- 3
器に盛りつける。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)