【さつまいもと鶏肉のはちみつレモン醤油】生姜入りでさっぱり♪
投稿日2024/11/03
更新日2024/11/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬のさつまいもと鶏肉のコンビはおつまみにもご飯のおかずにもピッタリ！甘酢だれですが、お酢を使わずに、さっぱりレモン汁を使ってみました♪レモンと相性のよいはちみつと生姜を合わせて、いつもとちょっと違ったさっぱりだれが美味しい♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料3人分
- さつまいも1本(300g)
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 片栗粉大さじ2位
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- Aいりごま・はちみつ各大さじ2
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aおろし生姜1かけ分
作り方
ポイント
さつまいもをレンジ加熱中に、鶏肉を焼くので、超時短でできます♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡ お好みでブラックペッパーをかけてもおいしいですよ♡
- 準
- 1
ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにさつまいもを入れて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、湿らせたペーパータオルを密着させてかぶせ、更にふんわりとラップして、600Wのレンジで5分ほど加熱する。レンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、皮目を下にして鶏もも肉を中火で3分焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンのフタをして更に2分ほど焼く。その後、ペーパータオルでフライパンの余分な油をふきとる。
- 2
A いりごま・はちみつ各大さじ2、醤油・みりん各大さじ1、レモン汁小さじ2、おろし生姜1かけ分をフライパンに加えて中火で1分ほど混ぜ炒める。
- 3
水けをきったさつまいもも加えて更に中火で1分ほど混ぜ炒める。
- 4
器に盛りつける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
