主食
＼じゃがいもがあれば…／ジェノバ風ポテトグラタン卵入り
投稿日2021/10/21
更新日2021/10/21
調理時間15分(焼く時間は除きます)
●子どもも好きで大人のビールやワインのおつまみにもなる便利メニューです。 トースターでも焼けます♪
材料1人分
- じゃがいも1個(※100g)
- マカロニ30g(※4分ゆでのもの)
- 卵1個
- 豆乳150ml
- A米油小さじ1
- A米粉小さじ2
- バジルソース大さじ1(※ID 413010のもの)
- 塩適量
- とろけるチーズ適量
作り方
ポイント
●バジルソースがなければプレーンのグラタンでも美味しいですし、カレー粉を入れても美味しいのでアレンジしてみてくださいね。
- 1
じゃがいもはいちょう切りにして鍋にマカロニと入れて水から茹でて沸騰してから4分でザルにあがる。 ※まだじゃがいもはちょっと硬めです。
- 2
耐熱ボウルにA 米油小さじ1、米粉小さじ2を混ぜてから冷たいままの豆乳をよく混ぜてレンジ600Wで2分加熱して一度出して混ぜて、1分加熱する。 ①とバジルソース・塩を合わせる。
- 3
器に入れて真ん中に卵を落としてとろけるチーズをかけてオーブンで180℃で15〜20分焼く。
レシピID
424290
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
