＼レンチンで混ぜるだけ／きゅうりとレンコンの梅おかか和え

材料

• きゅうり
  180g(2本分)
• レンコン
  150g
• 梅干し（はちみつ梅）
  6個(種を取っておく)
• 調味酢
  大さじ1(カンタン酢を使っています)
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは皮をむいて5ミリ位の斜め切りにして分量外の塩を振って5分ほど置いて出た水分を拭き取っておく。

  
• 2

  レンコンは皮をむいて3㎜の厚さに切って水にザッと通してボウルに入れて600Wで1分30秒加熱する。

  
• 3

  きゅうりとレンコンをボウルに合わせて刻んだ梅干し（はちみつ梅）も調味酢を混ぜ合わせて器に盛り付けてかつお節を乗せる。

  

ポイント

きゅうりからの水気はしっかりととることで味が決まります。

作ってみた！

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