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    ＼ほろ苦に人参の甘み／春菊と人参ベーコンのサラダ

    ＼ほろ苦に人参の甘み／春菊と人参ベーコンのサラダ
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    • 投稿日2022/02/04

    • 更新日2022/02/04

    • 調理時間10分

    春菊が生でも食べられると知ってからはよくサラダで食べるようになりました。 人参の甘さとベーコンのしょっぱさがとても合いますよ♪

    材料

    • 春菊
      100g
    • 人参
      70g
    • ベーコン
      40g
    • 米油
      小さじ2(※お好みの油を使ってください)
    • A
      塩
      小さじ1
    • A
      一味唐辛子
      適量
    • A
      白ゴマ
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●人参の切り方は千切りより少し形が不揃いの方が味がよく絡まって美味しいです。

    • 1

      春菊はザッと水洗いして、キッチンペーパーなどでよく水気を拭いて、2㎝くらいに切る。

    • 2

      小さめのフライパンに米油を熱して、薄く乱切りした人参・細切りのベーコンを炒めてA 塩小さじ1、一味唐辛子適量、白ゴマ大さじ1で味をつける。 ※ドレッシング代わりになるので少し濃いめの塩味で大丈夫です。

      ＼ほろ苦に人参の甘み／春菊と人参ベーコンのサラダの工程2
    • 3

      器に半分量の春菊と②を半分乗せて、上にまた春菊と②を盛り付けます。

      ＼ほろ苦に人参の甘み／春菊と人参ベーコンのサラダの工程3
    レシピID

    430795

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    kikusuzu／菊地美鈴
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    kikusuzu／菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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