副菜
グレープフルーツ入り《マスタード風味のキャロットラペ》
投稿日2022/07/21
更新日2022/07/21
調理時間10分
グレープフルーツを入れてワインなどに合いそうなおつまみのキャロットラペを作りました。 粒マスタードを効かせた大人風味です♪
材料
- 人参180g
- グレープフルーツ140g(1個分)
- Aカンタン酢大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- A粒マスタード小さじ2
- A塩適量
- A粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
人参をレンジ加熱したら熱いうちに味付けをして冷める間に味がしっかりと入り馴染みます。
- 1
人参を千切りにしてボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱する。
- 2
①が熱いうちにA カンタン酢大さじ2、はちみつ小さじ1、粒マスタード小さじ2、塩適量、粗挽きこしょう適量を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしながら味を馴染ませる。
- 3
グレープフルーツは上下を切り落とす。
- 4
③の残りの皮をむくように切り、房に沿うように身を切る。
- 5
冷えた②とグレープフルーツを皿に盛り付ける。
レシピID
441497
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
