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「もちもち肉団子の照りたまマヨだれ」

25

2020.04.10

分類主菜

調理時間: 25分

ID386974

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

みんな大好き照り焼きソースにマヨネーズ。温玉を乗せてまったりと。ごはんが進む美味しいもっちり肉団子です。

照り焼き ご飯に合う シニア ごはん ミンチ 和風 フライパン 玉ねぎ 子供に人気 ブロッコリー 肉料理 お肉のおかず こしょう 簡単 卵白 簡単おかず あん 団子 ヘルシー お手軽 マヨネーズ 肉団子 とろみ

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材料2人分
A
豚ミンチ 200g
A
鶏ミンチ 100g
A
玉葱 小1/2個
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
A
片栗粉 小さじ1と1/2
A
ごはん 大さじ1/2
A
卵白 1/2個分
温玉 2個
ブロッコリー 適量
B
200ml
B
砂糖 小さじ2と1/2
B
かき醤油 50ml
C
片栗粉 大さじ1/2
C
50ml
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
肉団子にご飯を加えて練ることで、もっちりした食感になります。 冷やご飯なら少し温めてミンチとよく混ざるようにして下さい。 ☆かき醤油がない場合、お家にオイスターソースがあれば、醬油小さじ4、水大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2でレシピ内のかき醤油50mlに近いものができます。
  1. A

    豚ミンチ 200g、鶏ミンチ 100g、玉葱 小1/2個、塩 小さじ1/2、胡椒 少々、片栗粉 小さじ1と1/2、ごはん 大さじ1/2、卵白 1/2個分

    を粘りが出るまでよく練り、六等分する。

    手に油を付けながら、ハンバーグのように丸く成型する。

    オーブンなら240度で15分程、フライパンなら両面を色よく焼き蓋をして蒸し焼きにして火を通す。

    ブロッコリーは小房に分け塩茹でし、ざるにあげる。
    (水で冷ましません)

    B

    水 200ml、砂糖 小さじ2と1/2、かき醤油 50ml

    を煮立たせC

    片栗粉 大さじ1/2、水 50ml

    でトロミを付ける。

    ブロッコリーと焼きあがった肉団子を皿に盛り、たれをたっぷり掛けマヨネーズ、温玉をトッピングすれば出来上り。
4 143

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コメント・感想 Comment
中畑 朋子 さん
2020.04.14 18:59

牡蠣醤油がない時に代用できるものがあったら教えてください🙇🏻‍♀️

菫
菫 さん
2020.04.15 12:53:20

コメントいただきありがとうございます。レシピをご覧いただけて嬉しいです。かき醤油がない場合、お家にオイスターソースがあれば、醬油小さじ4、水大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2でレシピ内のかき醤油50mlに近いものができます。お手数ですがこちらでお試しください♪

中畑 朋子
中畑 朋子 さん
2020.05.11 08:33:11

お返事ありがとうございます😊 早速、試してみます🍀✨

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