マヨ無し!さっぱりコールスロー

10

2019.10.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 381489

発酵家族

発酵家族の発酵日和

マヨネーズを使わないのであっさり味。
シャキシャキしたキャベツがたっぷり食べられます。
切った野菜に調味料を加えて混ぜるだけ♪
お肉料理の付け合わせによく合います。

包丁で作るキャベツの千切りのコツもご紹介しています。
キャベツが1玉あってもあっという間に無くなってしまいそうなおかずです!

    材料

    4人分
    キャベツ 300g
    人参 1/2本70gくらい
    A
    植物油 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    りんご酢 大さじ1
    A
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    りんご酢が無ければ米酢で代用できます。
    作り置きもできますが、底にAがたまるので食べるときは混ぜてくださいね。
    お好みで黒コショウやコーン缶を追加してもおいしいです。
    1. キャベツと人参は千切りにする。
      キャベツの千切りのコツ!
      写真のようにカットしたキャベツは3層に分解して1層づつ半分に折ってから切ると細く切りやすいです。包丁を握った腕はしっかり脇に付けて前へ押すように切ります。
    2. A

      植物油 大さじ1、はちみつ 大さじ1/2、りんご酢 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を加えて両手でふんわり混ぜる。
    11 147

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