スピード料理☆分量同じで簡単！なすと油揚げの焼き浸し

材料4人分

• 油揚げ
  1枚～2枚
• なす
  1本
• A
  濃口醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  かつおぶし
  大さじ2
• A
  水
  200cc

作り方

• 下準備
  油揚げは熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。 なすは1/2の長さに切り、8等分する。

• 1

  A 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、かつおぶし大さじ2、水200ccを耐熱ボウルに入れてラップをして温める。（600Wで2分目安）

• 2

  フライパンにサラダ油を大さじ2～3（分量外）を熱しなす→油揚げの順で焼き、焼けたもの【工程1】に入れていく。(なすを焼いた後、油をキッチンペーパーで拭き取ってください。)味がなじんだら出来上がりです🎵

ポイント

なすを焼くときは、少し多めの油で焼いた方が美味しく出来ます。

作ってみた！

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