副菜
スピード料理☆分量同じで簡単！なすと油揚げの焼き浸し
投稿日2020/04/16
更新日2020/04/16
調理時間5分
具材を焼いて即席の浸けつゆに入れるだけの簡単メニューです☆
材料4人分
- 油揚げ1枚～2枚
- なす1本
- A濃口醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aかつおぶし大さじ2
- A水200cc
作り方
ポイント
なすを焼くときは、少し多めの油で焼いた方が美味しく出来ます。
- 準
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。 なすは1/2の長さに切り、8等分する。
- 1
A 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、かつおぶし大さじ2、水200ccを耐熱ボウルに入れてラップをして温める。（600Wで2分目安）
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ2～3（分量外）を熱しなす→油揚げの順で焼き、焼けたもの【工程1】に入れていく。(なすを焼いた後、油をキッチンペーパーで拭き取ってください。)味がなじんだら出来上がりです🎵
レシピID
389672
質問
作ってみた!
- ArtistYukiko
2022/05/14 21:32
お試し頂き、嬉しいお言葉ありがとうございます！これからナスが旬の季節、またお役に立てますように。 - ネガちん
2022/05/14 18:20
ナスが大好きで作ってみたらめっちゃ美味しいーー！！！油揚げのうまみがでて最高！！！
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。