ご飯がすすむ☆鶏肉とレンコンの甘酢炒め

15

2020.11.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 400688

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

甘酢あんが絡んだ鶏肉とレンコンが美味しいです。パプリカも入れて彩りよくご飯に合うボリュームおかずです。

甘酢炒め ご飯に合う フライパン パプリカ れんこん 簡単 甘酢あん 簡単レシピ ご飯が進む 鶏もも肉

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材料4人分
鶏もも肉 300g
レンコン 300g
大さじ1
パプリカ 1個
A
濃口醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ3
A
大さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
片栗粉 大さじ1
A
大さじ5
作り方
Point!
レンコンは火が通りにくいので薄めに切ることをおすすめします。
調味料を加える際は、ダマにならないようによくかき混ぜながら入れてください。
  1. レンコンは食べやすい大きさに切って水にさらす
    パプリカも食べやすい大きさに切る
    A

    濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ3、酢 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、片栗粉 大さじ1、水 大さじ5

    を合わせておく
  2. フライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。焼き色が付いたらひっくり返し、レンコンと酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。(6分)蓋をあけてパプリカも加え、再び蓋をして蒸し焼きにする(4分)
  3. 蓋を取り、全体を軽く合わせたらA

    濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ3、酢 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、片栗粉 大さじ1、水 大さじ5

    を具を混ぜながら加え、とろみが付くまで炒めれば出来上がりです♪
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