Name: ご飯がすすむ☆鶏肉とレンコンの甘酢炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 甘酢炒め
Ingredients: 鶏もも肉 300g; レンコン 300g; 酒 大さじ1; パプリカ 1個; 濃口醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ3; 酢 大さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ5

2020.11.20

分類主菜

調理時間： 15分

ID 400688

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

甘酢あんが絡んだ鶏肉とレンコンが美味しいです。パプリカも入れて彩りよくご飯に合うボリュームおかずです。

甘酢炒めご飯に合うフライパンパプリカれんこん簡単甘酢あん簡単レシピご飯が進む鶏もも肉

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材料4人分

	鶏もも肉	300g
	レンコン	300g
	酒	大さじ1
	パプリカ	1個
A	濃口醤油	大さじ2
A	砂糖	大さじ3
A	酢	大さじ2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
A	片栗粉	大さじ1
A	水	大さじ5

作り方

Point!

レンコンは火が通りにくいので薄めに切ることをおすすめします。
調味料を加える際は、ダマにならないようによくかき混ぜながら入れてください。

レンコンは食べやすい大きさに切って水にさらす
パプリカも食べやすい大きさに切る
A
濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ3、酢大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水大さじ5
を合わせておく
フライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。焼き色が付いたらひっくり返し、レンコンと酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。(6分)蓋をあけてパプリカも加え、再び蓋をして蒸し焼きにする(4分)
蓋を取り、全体を軽く合わせたらA
濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ3、酢大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水大さじ5
を具を混ぜながら加え、とろみが付くまで炒めれば出来上がりです♪