Name: 手羽先タンドリーチキン
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: タンドリーチキン
Ingredients: 手羽先 8本; ヨーグルト 100g; にんにく １片; 生姜 15g; 塩 小さじ1強; クミンパウダー 小さじ２; コリアンダーパウダー 小さじ２; パプリカパウダー 小さじ２; カイエンペッパーパウダー 小さじ1/2; シナモンパウダー 少々

2020.09.19

分類主菜

調理時間： 25分（漬け込む時間は除く）

ID 398736

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

カレー用のスパイスをたくさん揃えるとなかなか全種類を使いきれないので、こんなお料理に使ってみました。
スパイシーな香りが食欲をそそります。

材料2人分(手羽先8本分)

	手羽先	8本
A	ヨーグルト	100g
A	にんにく	１片
A	生姜	15g
A	塩	小さじ1強
A	クミンパウダー	小さじ２
A	コリアンダーパウダー	小さじ２
A	パプリカパウダー	小さじ２
A	カイエンペッパーパウダー	小さじ1/2
A	シナモンパウダー	少々

作り方

Point!

網に乗せて焼くことで鶏肉から出た水分でべちょっとしにくく、こんがりと焼けます。
カイエンペッパーを抜いて作ればお子様も食べられます。

にんにくと生姜はすりおろし、A
ヨーグルト 100g、にんにく１片、生姜 15g、塩小さじ1強、クミンパウダー小さじ２、コリアンダーパウダー小さじ２、パプリカパウダー小さじ２、カイエンペッパーパウダー小さじ1/2、シナモンパウダー少々
を全て混ぜ合わせる。
手羽先を1に漬け込み冷蔵庫で5時間〜一晩置く。
天板にアルミホイルを敷き、その上に焼き網を置き手羽先を並べる。
250度に予熱したオーブンで15〜17分焼く。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。