手羽先タンドリーチキン

材料2人分（手羽先8本分）

• 手羽先
  8本
• A
  ヨーグルト
  100g
• A
  にんにく
  １片
• A
  生姜
  15g
• A
  塩
  小さじ1強
• A
  クミンパウダー
  小さじ２
• A
  コリアンダーパウダー
  小さじ２
• A
  パプリカパウダー
  小さじ２
• A
  カイエンペッパーパウダー
  小さじ1/2
• A
  シナモンパウダー
  少々

作り方

• 1

  にんにくと生姜はすりおろし、A ヨーグルト100g、にんにく１片、生姜15g、塩小さじ1強、クミンパウダー小さじ２、コリアンダーパウダー小さじ２、パプリカパウダー小さじ２、カイエンペッパーパウダー小さじ1/2、シナモンパウダー少々を全て混ぜ合わせる。

• 2

  手羽先を1に漬け込み冷蔵庫で5時間〜一晩置く。

• 3

  天板にアルミホイルを敷き、その上に焼き網を置き手羽先を並べる。 250度に予熱したオーブンで15〜17分焼く。

ポイント

網に乗せて焼くことで鶏肉から出た水分でべちょっとしにくく、こんがりと焼けます。 カイエンペッパーを抜いて作ればお子様も食べられます。

作ってみた！

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