卵・牛乳不使用♪離乳食用とりわけ便利なきのこハンバーグ

材料4人分

• A
  合い挽き肉
  400g
• A
  パン粉
  50g
• A
  豆乳
  150ml
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  きのこ
  150g
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  中濃ソース
  大さじ3
• 油
  大さじ1〜

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 きのこは食べやすい大きさに割く。

• 1

  ボウルにA 合い挽き肉400g、パン粉50g、豆乳150ml、玉ねぎ1個、塩小さじ1、ソース大さじ1、ケチャップ大さじ1を入れ、なめらかに練り混ぜる。

  
• 2

  手に油をつけながら、ハンバーグを楕円形に成形する。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、2を両面焼き色をつけるように焼く。 水1/2カップ〜(分量外)を入れ、蓋をして中火で15分以上焦げないよう焼く。

  
• 4

  離乳食用はここで取り出す。

  
• 5

  B きのこ150g、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3を入れ、煮たたせる。 ソースを絡めて完成♪

  

ポイント

卵、牛乳アレルギー向けに。 よく練り混ぜることでふっくらジューシーに仕上がります！

作ってみた！

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