素材一品だけ！レシピ、生タラこまぎれレンジ蒸し

材料（タラ3切れ分です。作り置きに向いた分量です。）

• 生タラこまぎれ
  260g（約三切れ）
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  ローリエ
  1枚
• A
  白ワイン
  小さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  適量
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  好みのハーブ
  適量

作り方

• 1

  生タラこまぎれは塩(分量外)を全体に軽くふり、骨を抜いて皮などを処理する。 骨抜きはやっぱり便利。(ホームセンターで買いました) 塩による水分が出てきたら軽く拭きます。

  
• 2

  耐熱容器やシリコンスチーマーに入れ、A 塩小さじ1/3、ローリエ1枚、白ワイン小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、こしょう適量、オリーブオイル小さじ2、好みのハーブ適量を加えてもみこむ。この場合はハーブはローリエのパウダー、ローズマリー、セボリーを加えました。なければ塩小さじ1/3を控えめにして市販のミックスされているハーブソルトでもよいです。

  
• 3

  レンジ600wで2分加熱し、全体を混ぜてさらに2分加熱して、そのまま冷ます。

ポイント

サンドイッチにしたり（サンドすると味がボヤけるので塩やチーズなどをプラスします）サラダに加えたりそのまま食べたり幅広く活用できます。

作ってみた！

質問