鍋ひとつ。なすの簡単みぞれ和え

10

2021.11.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373046

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

同じ鍋で全部終わってしまいます。油は少ないので大丈夫です。

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    材料

    4人分
    長なす 2本
    しらす 大さじ2
    大根 100g
    大さじ2
    めんつゆ 大さじ1+1/2
    大さじ1
    ごま油 少々

    作り方

    ポイント

    なすのアク抜きは今回していません。必要な方はして下さい。
    しらすでもじゃこでも同様にできます。
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    1. 長なすは乱切りにして水気をきり、フライパンに入れ、油をなす全部に行き渡るように混ぜる。
    2. 点火し、なすを炒め、火が通り、少し焼き色がついたら火を止める。
    3. 大根をおろし、めんつゆ、酢、ごま油を混ぜ、2のフライパンにしらすも入れて混ぜて完成。
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