鍋ひとつ。なすの簡単みぞれ和え

• 10分

材料4人分

• 長なす
  2本
• しらす
  大さじ2
• 大根
  100g
• 油
  大さじ2
• めんつゆ
  大さじ1+1/2
• 酢
  大さじ1
• ごま油
  少々

作り方

• 1

  長なすは乱切りにして水気をきり、フライパンに入れ、油をなす全部に行き渡るように混ぜる。

  
• 2

  点火し、なすを炒め、火が通り、少し焼き色がついたら火を止める。

  
• 3

  大根をおろし、めんつゆ、酢、ごま油を混ぜ、2のフライパンにしらすも入れて混ぜて完成。

  

ポイント

なすのアク抜きは今回していません。必要な方はして下さい。 しらすでもじゃこでも同様にできます。

作ってみた！

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