副菜
【フライド大根】カリじゅわ食感がたまらん♪
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間10分
いつもの大根料理に飽きたらこれ！ まるでフライドポテトなフライド大根♪ 外はカリッと中はジューシー♪ 揚げたてのカリじゅわ食感がたまりません♡
材料2人分
- 大根200g
- Aしょうゆ小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ3〜4cm
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
◎片栗粉をまぶしたらすぐに揚げてください。 ◎大根同士がくっつかないように、 間隔をあけてフライパンに並べてください。
- 1
大根は皮をむき、棒状に切る。
- 2
ポリ袋にA しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ3〜4cmを合わせ、大根を加えてもみ込む。
- 3
片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに 間隔をあけて並べ、カリッとなるまで揚げ焼きにする。
レシピID
476428
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。