主菜
チキンの豆乳グラタン♡
投稿日2020/12/12
更新日2020/12/12
調理時間20分
高たんぱく♡ヘルシーなカリッとグラタン。
材料2人分
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個分
- 鶏肉ささ身2枚
- A豆乳300ml
- A片栗粉大さじ1・1/2(同量の水で溶く。)
- とろけるチーズ適量
- バター10g
- パン粉大さじ2
作り方
ポイント
Aは片栗粉が沈殿するので、よくかき混ぜてから入れて下さい。 じゃがいもと玉ねぎは電子レンジをかけたあと水分が出るのでよく水気を切って下さい。
- 準
A 豆乳300ml、片栗粉大さじ1・1/2を合わせておく。
- 1
じゃがいもは皮をむき4等分にする。 玉ねぎは薄切りにする。 耐熱ボウルに入れ600w電子レンジで8分柔らかくなるまでかける。
- 2
鶏肉ささ身は筋をとり、そぎ切りにして塩コショウ少々する。 フライパンで色が変わるまで焼く。
- 3
2にA 豆乳300ml、片栗粉大さじ1・1/2を溶きながら入れて、とろみをつける。
- 4
耐熱皿に1と3を入れてとろけるチーズ、バターをちぎってのせ、パン粉をふり、オーブントースターで焼き色がつくまで10分焼く。
レシピID
402935
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
