チキンの豆乳グラタン♡

20

2020.12.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 402935

レナ♪

レナのレシピ手帳

高たんぱく♡ヘルシーなカリッとグラタン。

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1/2個分
    鶏肉ささ身 2枚
    A
    豆乳 300ml
    A
    片栗粉 大さじ1・1/2(同量の水で溶く。)
    とろけるチーズ 適量
    バター 10g
    パン粉 大さじ2

    作り方

    ポイント

    Aは片栗粉が沈殿するので、よくかき混ぜてから入れて下さい。
    じゃがいもと玉ねぎは電子レンジをかけたあと水分が出るのでよく水気を切って下さい。
    1. A

      豆乳 300ml、片栗粉 大さじ1・1/2

      を合わせておく。
    2. じゃがいもは皮をむき4等分にする。
      玉ねぎは薄切りにする。
      耐熱ボウルに入れ600w電子レンジで8分柔らかくなるまでかける。
    3. 鶏肉ささ身は筋をとり、そぎ切りにして塩コショウ少々する。
      フライパンで色が変わるまで焼く。
    4. 2にA

      豆乳 300ml、片栗粉 大さじ1・1/2

      を溶きながら入れて、とろみをつける。
    5. 耐熱皿に1と3を入れてとろけるチーズ、バターをちぎってのせ、パン粉をふり、オーブントースターで焼き色がつくまで10分焼く。
    3 80

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