焼き茄子で一口おつまみ♡にんにく味噌のトースター焼き♡

材料2人分

• なす
  1～2本
• にんにく味噌
  適量
• ブロッコリースーパースプラウト
  適量
• 大葉
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  なすは洗ってヘタを取り水気をしっかり拭き取ってなすを輪切りにする。

• 2

  フライパンに油を入れて、切ったなすを入れなす全体に油がいきわたるようになすに油をなじませる。

• 3

  なすに油がなじんだら火をつけ焼き目をつけて取り出す。

• 4

  焼いたなすににんにく味噌をぬってトースターで5分ほど焼いたら完成です!

• 5

  付け合せでお皿に大葉の千切りとブロッコリースーパースプラウトを入れて焼いたなすをのせ白ごまをふりかけて完成です!

ポイント

なすは油を全体になじませてから焼くと油の量が少なくてすみます！ なすを一度油で焼くことでなすの甘みを引出しています＾＾そのままトースターで焼いても良いのですが一手間で美味しさがアップです！

作ってみた！

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