主食
食欲がない日にもおすすめ！爽やかしそ昆布の炊き込みご飯♡
投稿日2018/05/24
更新日2018/05/24
調理時間30分
今回実家にあるル・クルーゼを使って炊き込みご飯を作りました＾＾ 近頃塩こんぶの需要が広がっていますが、実家の冷蔵庫と言えばやはりこのしそ昆布がいつも鎮座しております！ このしそ昆布！もしかしたら塩こんぶのように使えるのではないだろうか？と思いたち炊き込みご飯に使ってみた所大成功！ しその爽やかさがしっかりと炊き込みご飯にあって、夏の食欲が無い季節にも活躍すること間違いなしです！
材料（２合分）
- 米2合分
- にんじん3cm
- ツナ缶1缶
- 油揚げ1枚
- しそ昆布1/3パック
- Aしょうゆ大さじ1.5
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1
- 水340cc
- 大葉適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
＊ル・クルーゼを使用して作りました。お手持ちのホーロー鍋でお試し下さい。 ＊炊飯器で作る場合は調味料を入れた後、２合のラインまで水を入れて炊いて下さい。 ＊しそ昆布はフジッコのものを使用しました。
- 1
米は洗ってザルに開け水を切る。
- 2
鍋に1を入れ千切りにしたにんじん、油を切ったツナ缶、油揚げのほそ切り、しそ昆布を散らしながら全体に広げ、A しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、顆粒和風だし小さじ1を入れたら水も加えてフタをし、強火で沸騰したら火を弱火にして13分加熱したら火をとめ10分蒸らして完成です!
- 3
お茶碗に盛り付けたら大葉や白ごまはお好みで散らしてお召し上がり下さいね!
レシピID
292158
質問
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- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
