主菜
男子が喜ぶ骨付き肉で＊手羽中の塩レモン唐揚げ♡
投稿日2018/11/20
更新日2018/11/20
調理時間10分(※漬け込み時間は除く)
骨付きお肉はなんと言っても男子に人気！ 見た目のボリュームだけでも嬉しいですし 食べごたえもあります！ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料3人分（３～４人分）
- A手羽中15本程度
- A液体塩こうじ大1.5～2
- Aレモン汁小1
- B片栗粉大１～
- B小麦粉大１～
作り方
ポイント
＊肉10に対して液体塩こうじ1で漬けると失敗なくできます！（肉150g：液体塩こうじ大1）
- 1
ポリ袋にA 手羽中15本程度、液体塩こうじ大1.5～2、レモン汁小1を入れて揉み込み30分～1時間以上冷蔵庫で漬ける。
- 2
バットなどにB 片栗粉大１～、小麦粉大１～を入れてよく混ぜたら手羽中を一つずつ漬けて余計な粉を落とし分量外の揚げ油で揚げ完成。
レシピID
368539
質問
作ってみた!
さんたママ2024/06/21 19:05
液体塩麹がなかったので普通の塩麹で作りました🐓 火加減がちょっと難しくて焦がしてしまいましたが、塩麹のおかげか身はふっくらしていて美味しかったです😋
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
