簡単本格的な味♪夏野菜と豚肉のカレー風味焼きビーフン🍴

25

2020.08.05

分類主食

調理時間: 25分

ID 396123

AYA

楽しく完食子どもごはん

いつものビーフンを、夏バージョンでアレンジ🤗
旬の野菜から栄養をいただきましょ‼︎
子どもも大好きなカレー風味にして、スパイシーに‼︎食欲アップ⤴️

    材料

    4人分
    豚バラ肉 130g
    赤、黄パプリカ 各1/4個
    ピーマン 2個
    ズッキーニ 1/2本
    玉ねぎ 1/2玉
    ビーフン 300g
    A
    大さじ2
    A
    ナンプラー 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2

    作り方

    ポイント

    パプリカ、ピーマン、苦手なお子様などには、小さくカットしてあげると食べやすくなります😊
    ナンプラーは、時間が経つと塩気が落ち着き味が馴染んできます☺️
    1. 野菜は細切りにし、豚バラ肉も一口大ほどにカットしておく。
    2. 豚バラ肉を炒め、火がだいたい通ったら、一度フライパンからおろしておく。
    3. 玉ねぎ、赤、黄パプリカ、ピーマン、ズッキーニ全て入れて炒める。しんなりするまで炒める。
    4. 野菜がしんなりしたら、豚バラ肉を戻し入れる。
    5. 茹でたビーフンも加え、A

      酒 大さじ2、ナンプラー 大さじ2、みりん 大さじ1、カレー粉 小さじ2

      を入れ、全体に味が馴染むようにしっかり混ぜながら炒める。
      馴染めば完成🤗
    6. ビーフンがカレー色になろオッケー👌😊
      食欲をそそります♪
    0 38

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