簡単！美味い‼︎厚揚げの豚ねぎまみれ♪
投稿日2020/10/01
更新日2020/10/01
調理時間20分(グリル時間も含みます。)
甘み旨みたっぷりの秋田県産の長ねぎを使って、やみつきレシピ😋 みじん切りにすることで子どもから大人まで食べやすく、さらにねぎの香りが増します‼︎ 長ねぎとごま油の相性は抜群で食べ出したら止まらない‼︎やみつきレシピです‼︎ 淡白な厚揚げ豆腐にのせることで、ねぎの味がひきたち、ねぎの美味しさを存分に味わうことができます‼︎ 寒い秋田で作られた長ねぎ、全く辛みもなく‼︎子どもたちからも大好評でした☺️ 作り方も簡単‼︎ 是非ねぎメインの絶品レシピ作ってみてください♪ #秋田県タイアップ
材料2人分
- 厚揚げ300g
- 豚肉100g(豚バラでも豚小間でも大丈夫です。)
- 秋田美人ねぎ2本
- ごま油少々
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
厚揚げの油抜きをすることで、しつこくなく、ねぎ豚の旨味がひきたちます‼︎ 一手間がポイントになります🤗
- 準
豚肉は細かく切り、秋田美人ねぎ(1.5本分)はみじん切りにしておく。 残りのねぎは、白髪ねぎにして水に浸しておく。 厚揚げは、熱湯を振りかけ油抜きをしておく。 A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油を熱したフライパンで、切っておいた豚肉とねぎを中火で炒める。
- 2
火が通ったらA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を流し入れ絡むようにしっかりと炒める。
- 3
厚揚げを、グリルで約15分焼く。
- 4
厚揚げが焼けたら、(2)をたっぷりかけて水気を絞った白髪ねぎをのせて召し上がれ♪
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya