2020.05.14
分類主菜
調理時間: 20分
ID 391751
お肉がなくてもボリュームたっぷりのハンバーグ。菜食を心がけている方にもおすすめです♪♪普段のハンバーグよりも脂質を抑えることができ、あっさりと召し上がっていただけます(^^)
高野豆腐でたんぱく質たっぷり!お肉なしでも食べ応えがあります。
小さめで形成すればお弁当にもオススメですよ⭐︎
高野豆腐 | 35g(乾いた状態) | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
にんにく | 1片 | |
A
|
卵 | 1個 |
A
|
パン粉 | 大さじ3 |
A
|
薄力粉 | 大さじ2 |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
胡椒 | 小さじ1/2 |
B
|
水 | 100cc |
B
|
顆粒ブイヨン | 小さじ2 |
B
|
ケチャップ | 大さじ2 |
B
|
ウスターソース | 大さじ2 |
B
|
みりん | 大さじ2 |
油 | 適量 |
水 100cc、顆粒ブイヨン 小さじ2、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、みりん 大さじ2
を混ぜ合わせておく。卵 1個、パン粉 大さじ3、薄力粉 大さじ2、塩 小さじ1/4、胡椒 小さじ1/2
と高野豆腐、にんにく、粗熱をとった玉ねぎをボウルに合わせ、しっかりと捏ねて、崩れないよう形成する。水 100cc、顆粒ブイヨン 小さじ2、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、みりん 大さじ2
を入れて、弱火で10分ほど煮込む。つくメモ
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