レンジで3分♪野菜たっぷり椎茸シュウマイ

15

2015.03.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID 126261

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

椎茸に野菜たっぷりの挽肉ダネを載せて、電子レンジでチンするだけのヘルシーでパッパッと作れるシュウマイです!!

    材料(2人分)
    椎茸 6個
    豚の挽肉 100g
    人参 50g
    ブロッコリー 20g
    生姜 チューブ2㎝
    鶏がらスープの素 小さじ1
    薄力粉 適量
    作り方
    Point!
    電子レンジで蒸すとシュウマイダネが少し縮んで椎茸から離れ易くなるので、薄力粉を糊替わりに塗します
    1. 椎茸は軸の部分をカットし軸はみじん切り、人参とブロッコリーもみじん切りにする
    2. ボウルに豚の挽肉、みじん切りにした椎茸の軸・人参・ブロッコリー・生姜・鶏がらスープの素を入れて混ぜる
    3. 椎茸の上に薄力粉を少し塗してから、②のシュウマイダネを6等分して載せて、ラップをふんわりとかけて電子レンジに3分かけたら出来上がり
      (写真は一緒に電子レンジに1分かけた菜の花を添え野菜として使っています)
    18 44
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