汁物
夏野菜でスープもいいね♪プチトマトとキュウリの酸辣湯
投稿日2015/07/05
更新日2015/07/05
調理時間10分
プチトマトとキュウリを酸っぱくて辛いスープに入れて頂きます!! 夏らしさを満喫出来るが嬉しいですね♪
材料（2人分）
- プチトマト6個
- キュウリ1本
- A水400cc
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- A酢大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- ラー油小さじ1/2
- ゴマ油小さじ1
作り方
ポイント
ラー油は子供さんや辛いのが苦手な方がいる場合には自分で入れる後入れにすることが出来ます!!
- 1
プチトマトは半分にカット、キュウリはせん切りにする (プチトマトの皮が気になるようでたら湯むきして下さい)
- 2
鍋にA 水400cc、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、酢大さじ1の材料とプチトマト・キュウリを入れて煮立ったら水溶き片栗粉を加えて、トロミがついたら火を止めて、ラー油とゴマ油を入れて出来上がり
レシピID
129286
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
