オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン

• 30分

材料2人分

• じゃがいも
  250g
• B
  ニンニクのすりおろし
  1/2かけ
• B
  塩
  2つまみ
• ナツメグ
  適量
• 塩
  適量
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  生クリーム
  100cc(1/2カップ)

作り方

• 下準備
  A 牛乳大さじ2、生クリーム100cc(1/2カップ)を混ぜておいて下さい。

• 1

  じゃがいもの皮をむいて、スライサーで、薄くスライスしていきます。

• 2

  １のじゃがいもをボウルに入れて、B ニンニクのすりおろし1/2かけ、塩2つまみを加えて混ぜ、10分ほどおいておきます。 ※スライスしたじゃがいもは、水にさらさないで下さい。

• 3

  耐熱皿に、２のじゃがいもの1／3をしき、塩・ナツメグをふって、A 牛乳大さじ2、生クリーム100cc(1/2カップ)の1／3を回しかけます。これをあと2回繰り返していきます。 ※塩は3回かけるので、あまり味が濃くならないように気を付けて下さい。ここでは少な目にして、食べた時に足りなかったら、足す方が間違いないです。

• 4

  200℃に予熱したオーブンで、20～25分焼いたら完成です。 ※オーブンの種類によって、調理時間が変わってきます。グラタンの中央に爪楊枝を刺してみて、スッと入れば焼き上がりです。

ポイント

じゃがいものデンプンを利用してとろみをつけるので、スライスしたじゃがいもは、水にさらさないで下さい。 耐熱皿は、少し深さがあるものを使って下さい。オーブンのなかで、グツグツと沸騰するので、溢れるとお掃除が大変です。

作ってみた！

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