副菜

焼き葱の煮浸し

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20
放置時間は除く
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物9.8g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長葱の甘さが美味しいシンプルな煮浸しです。

材料2人分(2~3人分)

  • 長葱
    2本
  • A
    出汁
    100cc
  • A
    白だし
    大さじ1と1/2
  • A
    小さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    少々
  • 大根おろし
    適量

作り方

  • 下準備
    葱は5cm長さに切り 浅く包丁目を入れる

  • 1

    グリルで葱を焼き 焼き目をつける

    焼き葱の煮浸しの工程1
  • 2

    ストウブ鍋にAと1を入れ 沸騰したら蓋をして弱火で2分くらい煮込み 火を消して15分くらい放置する

    焼き葱の煮浸しの工程2
  • 3

    器に盛り汁をかけ 大根おろしをのせる

ポイント

お好みで柚子胡椒や一味 七味をかけると良いと思います。 冷たく冷やして美味しいです。

作ってみた!

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