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    副菜

    焼き葱の煮浸し

    • 投稿日2015/02/12

    • 更新日2015/02/12

    • 調理時間20(放置時間は除く)

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    長葱の甘さが美味しいシンプルな煮浸しです。

    材料2人分2~3人分

    • 長葱
      2本
    • A
      出汁
      100cc
    • A
      白だし
      大さじ1と1/2
    • A
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      少々
    • 大根おろし
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みで柚子胡椒や一味 七味をかけると良いと思います。 冷たく冷やして美味しいです。

    • 葱は5cm長さに切り 浅く包丁目を入れる

    • 1

      グリルで葱を焼き 焼き目をつける

      工程写真
    • 2

      ストウブ鍋にAと1を入れ 沸騰したら蓋をして弱火で2分くらい煮込み 火を消して15分くらい放置する

      工程写真
    • 3

      器に盛り汁をかけ 大根おろしをのせる

    レシピID

    124848

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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