副菜
秋の味覚♡たっぷりきのこの中華風煮浸し
投稿日2020/10/05
更新日2020/10/05
調理時間10分
お好きなきのこをたっぷり入れて、サッと煮るだけで完成！ きのこの旨みが馴染んだ中華風だし汁まで飲み干しちゃいましょう♡
材料2人分
- しめじ1パック
- エリンギ2本
- 椎茸3個
- 鷹のつめ1本
- 刻みネギ少々
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A水400ml
作り方
ポイント
きのこはお好みのものを使ってください。 辛いのが苦手な方や小さなお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を抜いて調理してください。
- 1
しめじは石づきを切り落としほぐす。 エリンギは横半分に切って薄切りにする。 椎茸は軸とカサを手でねじって切り離して薄切りにする。 鷹のつめは種を取り除き、小口切りにする。
- 2
鍋にA 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、水400mlを入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れる。 再度沸騰したら弱火にして5分ほど煮込む。
- 3
器に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
399413
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
