秋の味覚♡たっぷりきのこの中華風煮浸し

10

2020.10.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID399413

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

お好きなきのこをたっぷり入れて、サッと煮るだけで完成!

きのこの旨みが馴染んだ中華風だし汁まで飲み干しちゃいましょう♡

煮浸し,中華煮 ごま油 作り置き きのこ ヘルシー ネギ しめじ えのき 簡単 簡単レシピ 中華 辛い オイスターソース しいたけ

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材料2人分
しめじ 1パック
エリンギ 2本
椎茸 3個
鷹のつめ 1本
刻みネギ 少々
A
醤油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
400ml
作り方
Point!
きのこはお好みのものを使ってください。
辛いのが苦手な方や小さなお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を抜いて調理してください。
  1. しめじは石づきを切り落としほぐす。
    エリンギは横半分に切って薄切りにする。
    椎茸は軸とカサを手でねじって切り離して薄切りにする。
    鷹のつめは種を取り除き、小口切りにする。
  2. 鍋にA

    醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、水 400ml

    を入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れる。
    再度沸騰したら弱火にして5分ほど煮込む。
  3. 器に盛り、刻みネギを散らす。
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