カニ缶のコールスロー 柚子胡椒味

30

2015.12.25

分類副菜

調理時間: 30分

ID 134095

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

カニ缶の身を入れたコールスローで 柚子胡椒と寿司酢で味付けをしています。

    材料

    4人分
    キャベツ 350g
    玉ねぎ 中1個
    人参 30g
    胡瓜 1本
    ゆで卵 2個
    A
    水切りヨーグルト 大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    寿司酢 小さじ1
    A
    柚子胡椒 小さじ1
    小さじ1
    カニ缶 1個

    作り方

    ポイント

    野菜をしっかり絞ります。
    飾りにレタスやピンクペッパーを使うといいと思います。
    1. 野菜とゆで卵は全て粗みじん切りに切る
    2. ボールに玉ねぎと塩を入れて軽くもみ
      次に人参を入れて5分くらいおく
      カニ缶は汁を切って身をほぐす
    3. キャベツ 胡瓜も加えて軽く混ぜて5分おく
    4. 野菜をしっかり布巾で絞り 新しいボールに入れて
      ゆで卵と蟹の身を入れ
      A

      水切りヨーグルト 大さじ2、マヨネーズ 大さじ3、寿司酢 小さじ1、柚子胡椒 小さじ1

      も入れて混ぜる
    2 11

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    シニア にんじん キャベツ おもてなし ヨーグルト 和食 玉ねぎ

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