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    副菜

    大葉で包む里芋ディップ

    • 投稿日2017/05/22

    • 更新日2017/05/22

    • 調理時間5(里芋の蒸し時間は除く)

    庭に大葉が沢山出来 何かおつまみになる食べ方はないかと考えて作りました。

    材料4人分

    • 里芋
      2個
    • 梅干し
      1個
    • A
      マヨネーズ
      大匙2
    • A
      七味
      適量
    • 大葉
      20枚

    作り方

    ポイント

    里芋はしっかり蒸してからマッシュします。 七味の量はお好みで。

    • 里芋は皮付きのまま柔らかくなるまで蒸す 大葉を洗っておく 梅干しは種を取って細かくたたく

    • 1

      蒸しあがった里芋の皮を剥き ボールに入れてマッシュする

    • 2

      1にたたいた梅干しとA マヨネーズ大匙2、七味適量を入れて混ぜる

    • 3

      器に大葉と2を盛り付ける

    レシピID

    161055

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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