ZENパスタでヤムウンセン風サラダ

材料3人分

• ZENパスタ
  80g
• カニカマ
  100g
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• 胡瓜
  1本
• A
  すし酢
  大匙2
• A
  ナンプラー
  大匙2
• A
  ライム果汁
  大匙2
• 生赤唐辛子
  1～2本
• すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ZENパスタを表示通りの時間で茹でザルにあげる 食べやすい長さに切る 紫玉ねぎは薄切りに切る 胡瓜は縦半分に切り種を取り　3mm厚さの斜め切りに切る カニカマはほぐしておく 生赤唐辛子は薄く小口切りに切る

• 1

  ボールにA すし酢大匙2、ナンプラー大匙2、ライム果汁大匙2と赤唐辛子を入れて混ぜる

• 2

  1にZENパスタ、カニカマ。胡瓜を入れて混ぜる

• 3

  器に盛り付けすりごまをふる

ポイント

生赤唐辛子は七味や一味で代用できます。 ZENパスタを茹で過ぎないように気を付けます。

作ってみた！

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