サラダチキンと焼き茄子と新玉ねぎのナンプラー和え

材料2人分

• 茄子
  ２個
• 新玉ねぎ
  1/2個
• サラダチキン
  １００ｇ
• 青唐辛子
  １本
• A
  寿司酢
  大匙１
• A
  ナンプラー
  大匙１
• A
  ライム果汁
  大匙２
• A
  白ごま
  大匙１

作り方

• 下準備
  茄子は焼き茄子して皮を剥き７～８ｍｍの輪切りに切る 新玉ねぎは薄切りに切る サラダチキンは１ｃｍ角に切る 青唐辛子は薄く小口切りにする

• 1

  ボールに茄子、新玉ねぎ、青唐辛子、サラダチキンを入れる

• 2

  １のボールにA 寿司酢大匙１、ナンプラー大匙１、ライム果汁大匙２、白ごま大匙１を入れて混ぜる

ポイント

辛いのが苦手な方は青唐辛子を省いてください。

作ってみた！

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