サラダチキンと焼き茄子と新玉ねぎのナンプラー和え

15

2019.04.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 374926

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

低温調理器で作ったサラダチキンのレシピを考えましたが
市販のサラダチキンを使っても美味しいと思います。

    材料

    2人分
    茄子 2個
    新玉ねぎ 1/2個
    サラダチキン 100g
    青唐辛子 1本
    A
    寿司酢 大匙1
    A
    ナンプラー 大匙1
    A
    ライム果汁 大匙2
    A
    白ごま 大匙1

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方は青唐辛子を省いてください。
    1. 茄子は焼き茄子して皮を剥き7~8mmの輪切りに切る
      新玉ねぎは薄切りに切る
      サラダチキンは1cm角に切る
      青唐辛子は薄く小口切りにする
    2. ボールに茄子、新玉ねぎ、青唐辛子、サラダチキンを入れる
    3. 1のボールにA

      寿司酢 大匙1、ナンプラー 大匙1、ライム果汁 大匙2、白ごま 大匙1

      を入れて混ぜる
    5 17

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