旬の大根を柚子胡椒マヨネーズ味でカニカマと和えました。 簡単にできるおつまみです。
大根をシャキシャキいただくには食べる直前に和えてください。
水菜は5cm長さに切ってよく洗う 大根は5cm長さに切り皮を剥いて5mmくらいの千切りに切る カニカマはほぐす マヨネーズと柚子胡椒をよく混ぜておく
水菜と大根を水に浸けてシャキッとさせてからしっかり水切りする
ボールに大根と水菜とカニカマと柚子胡椒マヨネーズを入れて混ぜる
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。