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2018.02.13

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID242684

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

大根を使ったスピード副菜。

作り方は、とっても簡単で
塩もみした大根を
ハムとごまマヨで和えるだけ。

ポイントは大根の塩もみ!

この時に、塩だけではなく
砂糖と和風だしも加えて
一緒に揉み込みます♪

こうすることで
味が決まりやすくなり
また大根もやみつきの美味しさに!

ボウルごと抱えて食べたくなること
間違いなしですよ〜( ´艸`)

和え物 作り置き ごま かつお節 ハム 大根 節約 ロースハム マヨネーズ 和風 出汁 かに かつお 簡単 だし汁 千切り

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材料2人分
大根 300g
ロースハム 4枚
A
砂糖、和風だしの素 各小さじ1
A
少々
B
マヨネーズ 大さじ2〜3
B
すり白ごま 大さじ2
B
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★どうしても粉末のだしを使いたくない場合は、塩と砂糖で大根をもみ、Bにかつお節を加えてもOKです。
  1. 大根はせん切りにする。ロースハムは半分に切り、さらに細めの短冊切りにする。
  2. ボウルに大根・A

    砂糖、和風だしの素 各小さじ1、塩 少々

    を入れ、よく揉み込み、そのまま5分ほどおく。
  3. 2の水気を絞り、ロースハム・B

    マヨネーズ 大さじ2〜3、すり白ごま 大さじ2、しょうゆ 小さじ1/2

    を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★ロースハムは、カニカマやちくわなどでも代用可能です♪

    ★作り置きする場合は、パサつきやすいので、マヨネーズは多めがオススメです。
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