あと一品♪抱えて食べたい♪『大根とハムのごまマヨ和え』

5

2018.02.13

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID 242684

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根を使ったスピード副菜。

作り方は、とっても簡単で
塩もみした大根を
ハムとごまマヨで和えるだけ。

ポイントは大根の塩もみ!

この時に、塩だけではなく
砂糖と和風だしも加えて
一緒に揉み込みます♪

こうすることで
味が決まりやすくなり
また大根もやみつきの美味しさに!

ボウルごと抱えて食べたくなること
間違いなしですよ〜( ´艸`)

    材料2人分
    大根 300g
    ロースハム 4枚
    A
    砂糖、和風だしの素 各小さじ1
    A
    少々
    B
    マヨネーズ 大さじ2〜3
    B
    すり白ごま 大さじ2
    B
    しょうゆ 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

    ★どうしても粉末のだしを使いたくない場合は、塩と砂糖で大根をもみ、Bにかつお節を加えてもOKです。
    1. 大根はせん切りにする。ロースハムは半分に切り、さらに細めの短冊切りにする。
    2. ボウルに大根・A

      砂糖、和風だしの素 各小さじ1、塩 少々

      を入れ、よく揉み込み、そのまま5分ほどおく。
    3. 2の水気を絞り、ロースハム・B

      マヨネーズ 大さじ2〜3、すり白ごま 大さじ2、しょうゆ 小さじ1/2

      を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪
    5. 《ポイント》

      ★ロースハムは、カニカマやちくわなどでも代用可能です♪

      ★作り置きする場合は、パサつきやすいので、マヨネーズは多めがオススメです。
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    コメント・感想 Comment
    とも さん
    2021.02.04 17:47

    本買いました! いつもYuuさんのレシピに助けられてます。 質問です!ちくわで代用可能ということですが何本ぐらい必要ですか?

    彩 さん
    2020.10.27 20:57

    美味しかったです!本当に我が家の献立はYuuさん様々です。男子の大好きな味ですね。ほんだしがなくて鶏ガラのもとを使いましたが無事にできました♪

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