副菜
あと一品♪抱えて食べたい♪『大根とハムのごまマヨ和え』
5分塩もみ時間を除く
大根を使ったスピード副菜。 作り方は、とっても簡単で 塩もみした大根を ハムとごまマヨで和えるだけ。 ポイントは大根の塩もみ！ この時に、塩だけではなく 砂糖と和風だしも加えて 一緒に揉み込みます♪ こうすることで 味が決まりやすくなり また大根もやみつきの美味しさに！ ボウルごと抱えて食べたくなること 間違いなしですよ〜( ´艸｀)
作り方
- 1
大根はせん切りにする。ロースハムは半分に切り、さらに細めの短冊切りにする。
- 2
ボウルに大根・A 砂糖、和風だしの素各小さじ1、塩少々を入れ、よく揉み込み、そのまま5分ほどおく。
- 3
2の水気を絞り、ロースハム・B マヨネーズ大さじ2〜3、すり白ごま大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★ロースハムは、カニカマやちくわなどでも代用可能です♪ ★作り置きする場合は、パサつきやすいので、マヨネーズは多めがオススメです。
ポイント
★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★どうしても粉末のだしを使いたくない場合は、塩と砂糖で大根をもみ、Bにかつお節を加えてもOKです。
レシピID：242684
更新日：2018/02/13
投稿日：2018/02/13
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作ってみた！
とも2021/02/04 17:47
本買いました！ いつもYuuさんのレシピに助けられてます。 質問です！ちくわで代用可能ということですが何本ぐらい必要ですか？- 彩
2020/10/27 20:57
美味しかったです！本当に我が家の献立はYuuさん様々です。男子の大好きな味ですね。ほんだしがなくて鶏ガラのもとを使いましたが無事にできました♪
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