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しょうが風味のあんかけうどん

10

2017.01.23

分類主食

調理時間: 10分

ID145911

若子みな美

ORANGE kitchen

たっぷり入れたしょうがのおかげで、身体がポカポカと温まります♪かぜ気味のときにもおすすめです。

うどん しょうが 生姜 めんつゆ 薬味 カニカマ かまぼこ ネギ

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材料2人分
うどん 2人分
しょうが 20g
カニ風味かまぼこ 6本
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ4
600ml
片栗粉 適宜
薬味ねぎ 適量
作り方
Point!
とろみ加減はお好みで調節してください。
  1. しょうがの皮をむき、すりおろし、飾り用に少量取り分けておく。
    薬味ねぎを小口切りにする。
    カニ風味かまぼこを縦に割く。
    片栗粉を水で溶く。
  2. うどんを規定時間ゆでる。
  3. 鍋に、水、めんつゆ、カニ風味かまぼこ、しょうがを入れてフツフツとするまで煮て、火を止めて水溶き片栗粉を加える。再度火をつけて2分ほど煮る。
  4. 器にうどんを盛り、2をかけ、薬味ねぎを飾り用に取り分けておいたおろししょうがをのせる。
23 110
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