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給食の味。大豆とさつまいものごまがらめ

10

2017.04.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID154347

若子みな美

ORANGE kitchen

給食で出たあの味を再現!作り置きにも◎。おつまみにもなりますよ。

和え物 フライパン 作り置き 大豆 お弁当 給食 常備菜 おつまみ さつまいも ごま

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材料4人分
さつまいも 120g
大豆(水煮) 80g
片栗粉 大さじ1
大さじ2
A
醤油 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
ごま 大さじ1
作り方
Point!
甘めに仕上げたい時は、砂糖の量を倍量にしてください。
  1. さつまいもを1cm角に切る。
  2. ビニール袋などに、さつまいも、大豆、片栗粉を入れてよく振り、さつまいもを大豆にまんべんなく片栗粉をつける。
  3. フライパンに油を入れて中火にかけ1を加えて炒め、弱火にして蓋をし3〜5分蒸し焼きにする。
  4. 2にA

    醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2

    を加えて混ぜ合わせ、ごまを加えて火を止める。
65 600
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コメント・感想 Comment
Utako さん
2019.01.30 08:55

これはくせになる味ですね。ヘルシーでおいしく、簡単、とてもありがたいレシピです。さつまいもの皮の色やごまで華やかさもあって見た目もおいしそう。もう何度も作っていて、娘と夫のお弁当に活用させていただいています^^

若子みな美
若子みな美 さん
2019.01.30 09:19:45

嬉しいお言葉ありがとうございます!何度もお作りいただけて嬉しいです(^^)お弁当にもご活用いただけて感激です♪

のりにてぃ さん
2019.01.24 21:36

すりごまで作りましたが、とってもおいしくできました♬ また作りたいと思います。

若子みな美
若子みな美 さん
2019.01.25 08:32:09

ありがとうございます(^^)喜んでいただけて嬉しいです!

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