給食の味。大豆とさつまいものごまがらめ

• 10分

材料4人分

• さつまいも
  120g
• 大豆（水煮）
  80g
• 片栗粉
  大さじ１
• 油
  大さじ２
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• ごま
  大さじ１

作り方

• 下準備
  さつまいもを1cm角に切る。

• 1

  ビニール袋などに、さつまいも、大豆、片栗粉を入れてよく振り、さつまいもを大豆にまんべんなく片栗粉をつける。

• 2

  フライパンに油を入れて中火にかけ1を加えて炒め、弱火にして蓋をし3〜5分蒸し焼きにする。

• 3

  2にA 醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、ごまを加えて火を止める。

ポイント

甘めに仕上げたい時は、砂糖の量を倍量にしてください。

作ってみた！

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